Ingredientes:
Requeijão - 200 g
Farinha - 200 g
Açúcar - 150 g
Ovos - 2 unidades
Manteiga - 100 g
Fermento em pó - 1 colher de chá.
Açúcar baunilhado - 1 colher de chá.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga.
Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado até ficar fofo.
Adicione os ovos e o queijo cottage, bata até ficar homogéneo.
Junte a farinha e o fermento em pó e misture.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 45-50 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.