Zutaten:
4 Hühnerbrüste
2 Esslöffel Olivenöl
200 ml Sahne (20%)
100 ml Hühnerbrühe
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Hähnchenbrüste in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Brüste aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Sahne, Brühe und Thymian hinzufügen und aufkochen lassen.
Die Brüste wieder in die Pfanne geben und 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.